Nos recettes de cuisine express à base de rillettes de thon

Name: Nos recettes de cuisine express à base de rillettes de thon
Total time: 30 min
Cuisine: rillettes de thon

Petit pot de rillettes de thon et tranches de pain frais

Rien de plus facile et rapide à faire que les rillettes de thon. Photo par blandinejoannic

Pour un apéro rapide et facile, pensez rillettes de thon ! Il s'agit d'une recette pleine de saveurs qui plaît au plus grand nombre. Déposées sur des petits toasts de pain de mie, elles disparaissent en un rien de temps !

Pour faire vos rillettes de thon, il vous faudra seulement du thon au naturel, de la crème liquide ou du fromage frais et quelques aromates comme le basilic ou le piment d'Espelette. Vous pouvez également garnir des vols-au-vent avec les rillettes de thon ou bien en glisser dans de sympathiques verrines à base de concombre.

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La vraie salsa verde mexicaine

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La salsa verde est faite à base de tomatillos, qui ressemblent à des tomates vertes recouvertes d’un voile, de piments serrano ou halapeños, d’oignon blanc, jus de lime, de coriandre fraîche, d’ail et de sel.

Deux façons de faire : soit vous faites cuire les tomatillos et les piments dans de l’eau, soit vous les faites griller. Ensuite il suffit de piler ou mixer tous les ingrédients en ajoutant de l’eau pour obtenir la consistance d’une sauce un peu liquide.

La salsa verde est utilisée dans de nombreux plats mexicains : tacos, enchiladas, tostadas, empanadas, tamales… Elle est aussi servie tout simplement comme dip avec des chips de maïs ou des crudités, ou comme sauce pour les viandes, poissons ou légumes grillés.